Mayonez û trûfê reş 80 gr

Mayoneza Trûfê ya Reş a Havînê, ku di firaxek pratîkî ya 80 gram de tê pêşkêş kirin, hevsengiya bêkêmasî ya di navbera kremîbûna mayonezê û bîhnfirehiya tund a trûfê de temsîl dike. Her kevçîyek ji vê delaletê teqînek çêjên ku di zewacek bêserûber a çêj û çêjê de li hev dicivîne.

Bingeha vê mayonezê bi baldarî, bi karanîna malzemeyên bi kalîte tê çêkirin. Rûnê tovê gulberojê %70 mayonezê pêk tîne û bingehek rûn û hevrîşim dide wê. Av, zerika hêkê ya pasterîzekirî û sîrka şerabê di kembûn û hevsengiya tamê de beşdar dibin. Nişka genimê ya guhertî û goma xanthan wekî stûrkerên xwezayî tevdigerin, ku tevnek domdar û qedîfe peyda dikin. Ava lîmonê û ekstrakta paprika notên nûbûn û rengan lê zêde dikin, di heman demê de bîhnek xweşiyê dide.

Lehengê bê nîqaş ê vê mayonezê Trûfê Havîna Reş (Tuber aestivum Vitt.) e, ku ji %3 heye. Bêhna wê ya diyar û bîhnfirehiya wê ya kûr bi mayonezê re bi ahengî tevdigere, senfoniyek çêjên ku dê paleyê xweş bike diafirîne. Asîda laktîk E270 asîdbûnê bi rêkûpêk dike, beşdarî hevsengiyek bêkêmasî ya demsalê dibe.

Mayoneza Trûfê ya Reş ji cûrbecûr xwarinan re hevrêya îdeal e. Hûn dikarin wê ji bo bîhnxweşkirina masî, masî, goşt, xwarinên sar, goştên kelandî û seleteyan bikar bînin. Tevra wê ya kremî û bîhnfirehiya trofê ya dorpêçkirî, wê ji bo bilindkirina her xwarinê berbi astek bilindtir a sofîstîkebûnê vebijarkek piralî dike. Bi vê mayonezê yekta û tamxweş şêrînek luksê li xwarinên xwe zêde bikin.

Melzeme: Mayonez (rûnê gulberojê 70%, av, zerika hêka pasteurîzekirî 5%, sîrka şerabê, nîsşa genimê ya guhertî, xwê, stûrtir: benîştê xanthan, ava lîmonê, ekstrakta paprika, bîhnxweş), tirufê havînê (Tuber aestivum Vitt.) 3% , asîdîfker: Asîda laktîk E270.

Dîroka qedandinê: 12 meh.

Meriv çawa: Ji bo çêjkirina masî, kelûpel, goşt, xwarinên sar, goştên kelandî, selete îdeal e.

Taybetmendiyên organoleptîk: Xuyabûn: birêkûpêk Reng: spî bi perçeyên kivarkên porcini û perçeyên parsleyê Bêhn: tîpîk a hilberê û Rewşa xweş: hişk

Alerjen: Di berhemê de madeyên alerjîk an jî berhemên ku van pêkhateyan dihewîne hene: HÊK. Gluten tê de tune. Preservatives (asidifier E270) dihewîne.

Ambalaja seretayî: Kulîlka cam + kapika tinplate.

Nirxên xurekiyê ji bo 100 g: Enerjî Kj 2573 / Kcal 626 Rûn 68 g ji wan asîdên rûnê têrbûyî 7,9 g Karbohîdartan 1,7 g ji wan şekir 0,1 g Fîber 0,2 g Proteîn 1,8 g Xwê 1,64 g