6 encam nîşan dide
Bruschetta Piccantina sosê tomatoyê tûj e, ku di dema aperitifek tamxweş de, ji bo bourguignonne, ji bo ku bi goştê kelandî û di amadekirina hamburgeran de were pêşniyar kirin, wekî pêvekek ji firingiyên frensî an li ser croutonan re bêkêmasî ye. Ji bo amadekirina wê em tenê pelika tomato Italiantalî û malzemeyên bi kalîte bikar tînin. Pişkek îsotê wê şêrîn û tam dike.
Taybetmendiyên li ser ketchup û truffle havînê. Ji bo çêjkirina goşt, xwarinên sar, goştên kelandî, selete îdeal e.
Ragù alla Bolognese çêjeke kevneşopî ya pêjgeha Emilian e, ku bi pula tomato Italian û goştê goştê çêdibe. Her malbat reçeteya ku nifş bi nifş derbas dibe diparêze û heman tişt ji bo reçeteya meya sosê ya Bolognese jî çêbû. Û, bi vî awayî, em dixwazin bi hilberek destan a ku encama karanîna çêtirîn madeyên xav e bigihîjin tabloyên Italiantalî. Bi her cûre pasta re îdeal e.
Ji bo barbecue sosê nîv-avî bi pasteya tomato, bi trûfê havîna reş. Bi tama xwe ya taybetî û bîhna xwe ya dûman re, ew bi cûrbecûr goşt û sebzeyan re xweş derbas dibe.
Taybetmendiyên bi truffle spî. Ew ji bo croutons û dagirtina xwarinên xwarinê, qursên yekem û duyemîn, omletan û wekî bingehek ji bo hemî xwarinên bi trûfê re îdeal e.
Xwarina li ser bingeha kivark û tirufê ye. Kosher pejirandî. Ji bo croutons û ji bo demsala qursên yekem îdeal e.
