Carpaccio tirufê havînê Kosher 80 gr

Kosher Summer Truffle Carpaccio xezîneyek rastîn a xwarinê ye, ku bi malzemeyên hilbijartî ve hatî amadekirin da ku ezmûnek tamkirinê ya bêhempa pêşkêşî bike. Ev delaliya, ku Kosher pejirandî ye, bêkêmasî ye ji bo têrkirina kefa goştxwaranên herî daxwazkar, ku têkiliyek safîkirinê dide xwarinên we.

Lehengê sereke yê vê carpaccio cûrbecûr hêjayî trûfê havînê ye (Tuber aestivum vitt.), ku 60% ji pêkhateyan pêk tîne. Bêhna wê ya bêkêmasî û bîhnfirehiya wê ya aromatîkî bi hêmanên din re bi ahengek çêdibe, tevliheviyek çêjên ku dê hestên we efsûn bike diafirîne.

Ji bo temamkirina vê amadekirina nazik, rûnê tovê gulberojê hatiye zêdekirin, ku bi trûfê re tevdigere da ku tevnek nerm û balkêş çêbike. Mîqdarek sivik a xwê çêjên xwezayî zêde dike û dibe alîkar ku tevliheviya tamayan hevseng bike.

Ev Summer Truffle Carpaccio di metbexê de hevalbendek rastîn e. Ew ji bo qursên pêşîn, wek risottos an pasta, wekî çêjekê bêkêmasî ye, ku her çîçekê bi aroma û tama bêserûber a trûfê dewlemend dike. Wekî din, ew îdeal e ji bo afirandina croutonên dilşewat, pêşkêşkirina ezmûnek xwarinên xweş û xweş.

Awantajek din a vê delaletê ev e ku ew gluten an parastinvanan nagire, ku wê ji bo hewcedariyên cûda yên parêzê guncan dike. Bi profîla xweya tamê ya sofîstîke, Kosher Summer Truffle Carpaccio ji bo kesên ku dixwazin xwarinên bi zerafet û rastîniyê zêde bikin vebijarkek bêkêmasî ye.

Melzeme: Trîfê havînê (tuber aestivum vitt.) 60%, rûnê gulberojê, xwê, bîhnxweş.

Dîroka qedandinê: 24 meh.

Meriv çawa: Ji bo croutons û ji bo demsala qursên yekem îdeal e.

Alerjen: Di berhemê de maddeyên alerjîk tune. Ne gluten û ne konservatîfan dihewîne.

Nirxên xurekiyê ji bo 100 g: Enerjî Kj 1599 / Kcal 389 Rûn 40,3 g ji wan asîdên rûnê têrbûyî 4,6 g Karbohîdartan 0,4 g ji wan şekir 0,4 g Fîber 5,1 g Proteîn 3,6 g Xwê 0,44 g