Penîrê parmesan û kremê tirufê Bianchetto 80 gr

Parmigiano Reggiano Reggiano û Bianchetto Truffle Cream dilxweşiyek xwarinê ya rastîn e ku dewlemendiya PDO Parmigiano Reggiano bi zerafeta aromatîk a trûfê Bianchetto re dike yek. Ev dilxweşî di firaxek pratîkî ya 80 gram de tê pêşkêş kirin, ku amade ye ku teqînek rastîn a tamê pêşkêşî metbexa we bike.

Bingeha vê kremê bi lênêrîn tê afirandin, malzemeyên bi kalîte hildibijêre da ku tevnek kremî û tama awarte peyda bike. Krem nermbûnek qedîfe dide kremê, dema ku Parmigiano Reggiano DOP, ku bi şîr, xwê û şînê hatî çêkirin, çêjek zexm û tevlihev lê zêde dike. Trûfê Spî (Tuber borchii Vitt.) pêvekek balkêş e, ku ji %3 heye. Bêhna wê ya nazik û safîkirî bi tama parmesan re xweş tê hev, ezmûnek tamkirinê ya sofîstîke diafirîne. Nişka goştê ji bo îstiqrarê bide kremê tê bikar anîn, ku tevnek nerm û xweş li ser paleyê peyda dike.

Ji bo ku hûn ji kalîteyên vê hilberê bi tevahî sûd werbigirin, em pêşniyar dikin ku ji bo kesek 40-45 gram krem ​​bikar bînin. Hûn dikarin wê bi germkirina di tavekê de bi qasî deqeyekê digel ava pijandinê ya pastayê de şil bikin. Ev rêbaz dihêle ku çêj bi rengek çêtirîn tevlihev bibin, xwarinek dewlemend û xweş çêbike. Ev krem ​​ji bo zêdekirina tama xwarinên weyên bijare îdeal e. Nebûna wê ya glutenê wê ji bo hewcedariyên cûda yên parêzê maqûl dike. Hûn ê bi vê Parmigiano Reggiano û Kêma Trûfê ya Spî re paleyê xwe xweş bikin, her xwarinê veguherîne ezmûnek pêjsaziya pola bilind.

Malzeme: krem, Parmigiano Reggiano DOP 5% (şîr, xwê, rîtanî), nîşa ceh, tirufê Bianchetto 3% (Tuber borchii Vitt.), xwê, çêj. Acidifier: E270. Koka şîr: Îtalya.

Dîroka qedandinê: 36 meh.

Meriv çawa: Ji bo ku em ji kalîteyên hilberê herî zêde sûd werbigirin, em pêşniyar dikin ku ji bo her kesek mîqtarek 40-45 g kremê bikar bînin, bi şilkirina wê bi germkirina di tavekê de 1 hûrdem bi ava pijandina pastayê re.

Taybetmendiyên organoleptîk: Xuyabûn: hişk Reng: kremî ku ber bi spî ve diçe Bêhn: tîpîk Tama: xwezayî, tîpîk û xweş, bi tirufan hatiye nîşankirin Berdewam: kremê kompakt Dewlet: hişk

Alerjen: Di berhemê de maddeyên alerjenîk an jî berhemên ku pêkhateyên wiha hene: şîr. Gluten tê de tune. Parastinê (E270) dihewîne.

Nirxên xurekiyê ji bo 100 g: Enerjî Kj 1361 / Kcal 330 Rûn 33 g ji wan asîdên rûnê têrbûyî 24 g Karbohîdartan 4,5 g ji wan şekir 1,5 g Fîber 0,5 g Proteîn 2,9 g Xwê 0,79 g