Mostarda û trûfê havînê reş 80 gr

Taybetmendiya me ya li ser bingeha xerdel û trûfê havîna reş şaheseriyek xwaringehek rastîn e, çêjek bêhempa ye ku şîrîniya xerdelê bi tama zexm û hêja ya trûfê havîna reş re dike yek. Ev berhevoka bêhempa ya çêjên hilbera me nakokî û pirreng dike, ji bo dewlemendkirina gelek amadekariyên xwarinê bêkêmasî ye.

Xerdel çêlekek kevneşopî ye ku di gelek pêjgehan de jê tê hezkirin û em di reçeteya xwe de tenê malzemeyên çêtirîn bikar tînin. Bingeha wê ji av, tovên xerdelê, sîrke û xwê pêk tê, di heman demê de parastina sodyum bisulfite taze û domdariya wê garantî dike.

Trûfê reş ê havînê, ku wekî Tuber aestivum Vitt. jî tê zanîn, ji ber bêhna xwe ya zexm û axê yek ji trûfê herî bi qîmet û hezkirî ye. Hebûna wê ji% 3 di taybetmendiya me de nîşeyek luks û safîkirinê dide wê, her xwarinek ji bo palê vediguherîne dilxweşiyek.

Ev şîrîn zehf pirreng e û bi cûrbecûr pêkhateyan re xweş derbas dibe. Ew ji bo çêjkirina masî û masiyan bêkêmasî ye, bêyî ku qet pê veşêre tama wan zêde dike. Tewra bi goşt re, hem pijyayî û hem jî kelandî, cotek xwedayî çêdike ku dê xwarinên we ji bîr nekin. Taybetmendiya meya xerdel û trûfê havîna reş di heman demê de ji xwarin û seleteyên sar re hevokek hêja ye. Tevhevbûna wê ya şîrîn û zirav ew ji bo berevajîkirina tama nû û sivik a sebzeyan bêkêmasî dike, ahengek bi rastî bêhempa ya çêjên çêdike.

Ji bo ku em hilbera xwe hîn taybetîtir bikin, me bîhnek bîhnek lê zêde kiriye, ku bêhn û tevliheviya wê bêtir zêde dike. Acidîfkera asîda laktîk E270 asîta rast garantî dike ku tamayan hevseng dike, û vê taybetmendiyê çêdikek bêkêmasî hevseng dike.

Sêrbaziya vê taybetmendiya xerdel û trûfê havîna reş kifş bikin û her xwarinê veguherînin karek hunerî ya rastîn a xwarinê. Pirrengî û tama wê ya neasayî wê ji bo hezkiriyên xwarinên xweş hilberek bêhempa û bêkêmasî dike. Bi berhevokên nû re biceribîne û bi demsala meya kalîteya bilind re ezmûnên gastronomîkî yên jibîrkirî biafirînin. Xwarina xwe xweş bikin!

Melzeme: Xerdel (av, tovên Xerdelê, sîrke, xwê, parastvan: sodyûm bîsulfît), tirîfa havînê (Tuber aestivum Vitt.) 3%, xwê, bîhnxweş. Asîdîfker: Asîda laktîk E270.

Dîroka qedandinê: 12 meh.

Meriv çawa: Ji bo çêjkirina masî, kelûpel, goşt, xwarinên sar, goştên kelandî, selete îdeal e.

Taybetmendiyên organoleptîk: Xuyabûn: kremî Reng: zer Bêhn: tîpîk Tam: xwezayî, tîpîk û xweş Rewş: hişk

Alerjen: Di berhemê de maddeyên alerjîk an jî berhemên ku van pêkhateyan dihewîne hene: Xerdel û SULFÎT. Gluten tê de tune. Dihewîne asîdîfker: E270.

Nirxên xurekiyê ji bo 100 g: Enerjî Kj 756 / Kcal 182 Rûn 14,7 g ji wan asîdên rûnê têrbûyî 1,2 g Karbohîdartan 3,2 g ji wan şekir 2,3 g Proteîn 8,4 g Xwê 5,66 g