Rûnê zeytûnê yê bêkêmasî bi tirufê reş 250 ml

Ev çêrema bêkêmasî delaliyek xwarinçêkirinê ye ku xweşiya rûnê zeytûnê yê ekstra bikêr bi bîhnfirehiya bêhempa û dorpêçkirî ya trofê reş (tuber melanosporum vitt) re dike yek. Ev hevrêziya çêjên ji safîkirina gastronomîk re sirûdek rastîn e, li her xwarinê nîşeyek luksê zêde dike.

Rûnê zeytûnê yê bêkêmasî bi qalîteya xwe ya bilind û tama xweya nerm û fêkî tê zanîn. Bi tirufê reş hatî dewlemend kirin, ev çêj digihîje astên nû yên jêhatî. Trûfê reş, bi bêhna xwe ya tund û bêkêmasî, bîhnek pêgirtî û dewlemendiyek çêjê dide rûnê ku di her birînekê de belav dibe.

Ev şîrîn ji bo zêdekirina çêjên croutons û dagirtinan îdeal e, ku xwarinan dike ezmûnek jibîrkirî. Ma hûn plan dikin ku qursên yekem ên nazik an qursên duyemîn ên xweş amade bikin, ev demsal dê bibe têkiliyek bêkêmasî ku her xwarinê berbi astek din ve bilind bike.

Omelette, bi zerafeta xwe ya hêsan, bi saya vê demsalê dê veguherin şaheserek gastronomîkî. Tama trofê reş bi hêkan re bêkêmasî dibe hev, senfoniyek çêjên ku dê paleyên herî rafîner kêfxweş bike diafirîne.

Lê îmkanên ji bo karanîna vê şîrê bêdawî ne. Hûn dikarin bi afirîneriya xweya xwarinê biceribînin, wê wekî bingehek ji bo her xwarinek truffle bikar bînin. Ji pasteyên goşt bigire heya risottoyên kremî, ji goştên xweş bigire heya penîrên xweş, her xwarin dê dimenek nû ya çêj û kêfê bistîne.

Ne ecêb e ku ev çêj ji bo hezkirên xwarinên gourmet bûye bijarek bingehîn. Pirrengî û tama wê ya awarte, wê dike yek ji jêhatîbûna pêjgeha herî bi nirx.

Bi her dilopek vê demsalê re, hûn dikarin serpêhatiyek xwarinê ya bêhempa û jibîrkirî bistînin. Çi hûn wê ji bo dewlemendkirina xwarinek rojane bikar bînin an jî ji bo pîrozkirina bûyerek taybetî, ev cilê trûfê reş dê veguhezîne têkiliyek luks û safîkirinê ya ku dê qeraxa we bigihîne rêwîtiyek hestiyar a awarte. Kêfxweşiya çêkirina xwarinên goştê bi vê çêra xweş vedîtin û bihêlin ku hûn xwe bi xweşikahiya lêhûrbûnê ya ku tenê trûfê reş û rûnê zeytûnê yê bijîjk dikare pêşkêşî bikin, bistînin.

Melzeme: Rûnê zeytûnê yê zêde 99%, bîhnxweş.

Dîroka qedandinê: 24 meh.

Çawa bikar bînin: Ji bo ku hûn ji taybetmendiyên hilberê herî zêde bikar bînin, tê pêşniyar kirin ku ji bo kesek kevçîyek rûnê bikar bînin. Ew ji bo croutons û dagirtina xwarinan, qursên yekem û duyemîn, omletan û di her rewşê de wekî bingehek ji bo hemî xwarinên bi truffles re îdeal e.

Alerjen: Hilber maddeyên alerjenîk an hilberên ku pêkhateyên weha dihewîne tune. Di dema berhevkirin, veguheztin û hilberandinê de, hilber di bin xetera gemarîbûnê de nîne. Ne gluten û ne konservatîfan dihewîne.

Nirxên xurekiyê ji bo 100 g: Enerjî Kj 3676 / Kcal 894 Rûn 99 g ji wan asîdên rûnê têrbûyî 18 g Karbohîdartan 0 g ji wan şekir 0 g Fîber 0 g Proteîn 0 g Xwê 0 g