Sosa Bolognese bê gluten 180 gr

Ragù alla Bolognese îkonek rastîn a pêjgeha Emilian e, şîrînek kevneşopî ya ku di nav nifşan re derbas bûye û ku tama rastîn a Italytalyayê diparêze. Reçeteya meya sosê ya Bolognese xezîneyek hêja ye, ku nifş bi nifş tê desteser kirin, û em serbilind in ku wê bi hilberek hunerî, ku bi lênêrîn û dilsozî hatî amadekirin, tenê madeyên xav ên çêtirîn bikar tînin, tînin ser maseyên Italiantalî.

Pîva tomato Îtalî, bi naveroka %64, hêmana sereke ya vê ragoyê ye. Di nav erdên berdar ên Italiantalî de bi coş tê çandin, ev pelika tomato tama xweya şêrîn û dorpêçkirî dide sosê, ku bi goştê goştê re têkildar dibe ku tevliheviyek bêkêmasî ya tamayan çêbike. Goşt, bi naveroka 13%, bi baldarî tê hilbijartin da ku sosê bi tevnek nerm û bîhnek rastîn garantî bike. Goşt ku hêdî hêdî bi hevûdu re tê pijandin, goşt çêjek şêrîn û gemarî dide sosê, û her birînek dike ezmûnek jibîrkirî. Rûnê zeytûnê yê bêkêr, ku hêmanek hêja di pêjgeha me de ye, vê reçeteyê bi nota xwe ya nirx û esaletê temam dike, bîhnek nazik û ahengek çêjên bêhempa dide ragùyê. Pîvaka tomato, pîvaz, gêzer, sîr û biharatan tama sosê bêtir dewlemendtir dike, dibe alîkar ku sosê Bolognese bibe cejnek çêjên rastîn, ku dê dilê her gourmetekê bi dest bixe.

Sosa meya Bolognese çêlekek pir pirreng e, bi her cûre pasta re bêkêmasî ye. Çi ew tagliatelle, pappardelle, spaghetti an rigatoni be, ragùya me bi zerafet û qenciyê bi her şeklê makarona re diguncîne, her xwarinê vediguherîne serpêhatiyek xwarinê ya bêhempa. Ev reçete, ku ji nifşek bi nifş ve hatî desteser kirin, kevneşopiya otantîk a Italiantalî temsîl dike û armanc dike ku tama rast û hewesa pêjgeha Emilian bîne ser sifra we. Bi ragùya meya Bolognese re, hûn dikarin dilê Italytalyayê tam bikin û serpêhatiyek xwarinê ya nejibîrkirî bijîn, ku dê her xwarinê bike deqek şahî û parvekirinê.

Melzeme: Pîva tomatên Îtalî (64%), goştê goştê (13%), rûnê zeytûnê yê bijîjk, pasteya tomato, pîvaz, xwê, gêzer, sîr, biharat. Di hilberê de GMO tune.

Dîroka qedandinê: Di nav 24 mehan de were vexwarin. Jiyana refikê ya garantîkirî: 3/4 (18 meh).

Meriv çawa: Wekî ku ew e, amade ye ku bikar bîne.

Taybetmendiyên organoleptîk: Berdewam: kremî Reng: sor ber bi porteqalî ve diçe Bêhn: tîpîk ji pulp û goştê tomato Tam: tîpîk ji pel û goştê tomato

Alerjen: Dibe ku şopên gûz û şîr hebin. Gluten free.

Ambalaja seretayî: Kulîlka cam + kapika tinplate.

Nirxên xurekiyê ji 100 g berhemê: Enerjî: 555 kJ / 134 kcal Rûn: 10 g ji wan asîdên rûnê têrbûyî 2,1 g Karbohîdartan: 4,4 g ji wan şekir 3,8 g Proteîn: 5,8 g Xwê: 2,0 gr